یارا فایل

مرجع دانلود انواع فایل

یارا فایل

مرجع دانلود انواع فایل

تحقیق در مورد خیار , هندوانه , کدو , طالبی و خربزه

اختصاصی از یارا فایل تحقیق در مورد خیار , هندوانه , کدو , طالبی و خربزه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق در مورد خیار , هندوانه , کدو , طالبی و خربزه


تحقیق در مورد خیار , هندوانه , کدو , طالبی  و خربزه

توضیحات بیشتر و دانلود فایل *پایین مطلب *, فرمت فایل: Word  قابل ویرایش و آماده پرینت.

تعداد صفحه :90

قابل اطمینان ازجامع و کامل بودن پروژه

قسمتی از محتوای متن ...

 

خیار

طبقه بندی مبدا و تاریخچه

وسعت و اهیمت

آب و هوای مناسب

انتخاب ارقام و بذر

 

تامین بذر

تهیه بستر بذر

کود شیمیایی و کودحیوانی

تهیه زمین

کاشت

هندوانه

تاریخچه

وسعت و اهمیت

روند کار در راندمان تولید

آب و هوا

انتخاب ارقام و بذر

احتیاجات کودی

کود شیمیایی

ارقام هندوانه

برداشت میوه هنداونه

اهمیت غذایی

کنترل بیماریها و حشرات

بیماریها

طالبی ها

طبقه بندی مبدا و تاریخچه

روند کار در راندمان تولید

احتیاج آب و هوایی

انتخاب ارقام و بذر

تامین بذر

کود حیوانی

شروع کردن گیاهان

بذرکاری در مزرعه

تنک کردن

کدو خورشتی و کدو تنبل

مبدا و طبقه بندی

گونه های کدو

وسعت و اهمیت

خاک و احتیاج های آب و هوایی

کشت و کار

برداشت ، ابنارداری و حمل و نقل

عملکرد بذر

تغذیه

کاشت

گرده افشانی

 

برداشت

عملکرد بذر

گونه های متفرقه کدو

خربزه

مقدمه

گیاه شناسی خربزه

اثر عوامل محیطی

خاک شناسی

در مناطقه خربزه

تناوب

کشت

کودهای ریزمغذی

آهن

تسطیح

ضدعفونی بذر

میزان بذر لازم

تاریخ کشت

کاشت

کشت سنتی

داشت

هرس خربزه

حذف جوانه انتهایی

مباره با افات و بیماریها

شته

عسلک خربزه

مبارزه

تریپس

کنه تار عنکبوتی

طرز خسارت

عروسک خربزه

طرز خسارت

بیماریها

بوته میری جالیز

عامل بیماری

نحوه خسارت

ترکیدگی خربزه

سفیدک سطحی جالیز

عامل بیماری

علفهای هرز رایج خربزه

گل جالیز :

برداشت

تحقیق در مورد خیار , هندوانه , کدو , طالبی  و خربزه ,فرمت فایل word  شامل 90 صفحه. مناسب جهت انجام تحقیقات، پروژه های کارآموزی دانشجویی  و دانش آموزی

 


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق در مورد خیار , هندوانه , کدو , طالبی و خربزه

دانلود مقاله کامل درباره گیاه شناسی آفتابگردان , کدو و ذرت

اختصاصی از یارا فایل دانلود مقاله کامل درباره گیاه شناسی آفتابگردان , کدو و ذرت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله کامل درباره گیاه شناسی آفتابگردان , کدو و ذرت


دانلود مقاله کامل درباره گیاه شناسی آفتابگردان , کدو و ذرت

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*
فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)
تعداد صفحه: 39
فهرست و توضیحات:

آفتابگردان

کلیات گیاه شناسی

ترکیبات شیمیایی:

خواص داروئی:

طرز استفاده:

مضرات :

روغن آفتاب‌گردان

کدو

تاریخچه

مواد مغذی کدو

تخم کدو

خواص درمانی کدو

خواص درمانی تخم کدو

روش های استفاده از کدو و تخم کدو

کلیات گیاه شناسی

ترکیبات شیمیایی:

خواص داروئی:

مضرات

خواص دارویی کدو

کلیات گیاه شناسی

ترکیبات شیمیایی:

خواص داروئی:

طرز استفاده:

مضرات :

خانواده کدو

ذرت

مشخصات گیاه شناسی

تولید کننده‌های ذرت

تاریخچه

انواع ذرت

شرایط لازم برای رشد گیاه

 

آفتابگردان

 خصوصیات گیاهی: آفتابگردان با نام علمی Helianthus annuus L . گیاهی است یکساله از تیره مرکبه Compositae که بصورت بوته ای استوار رشد می کند . طول دوره رشد آفتابگردان بسته به رقم و کلیه عوامل محیطی از 90 تا 150 روز می باشد . آفتابگردان ریشه مستقیم و توسعه یافته ای دارد که پتانسیل نفوذ آن در خاک به سه متر می رسد . پهنک برگهای که در معرض نور است همراه با خورشید تغییر جهت داده و همواره به حالت تقریباً عمود بر اشعه آفتاب قرار می گیرد . پهنک برگ هنگام صبح بسوی شرق ،‌هنگام غروب بطرف غرب و ظهر رو به بالا می باشد . گل آذین آفتابگردان طبق یا کپه ای است . لقاح به دلیل اینکه پرچمها زودتر بلوغ می یابد غالباً از نوع دگرگشنی است . میوه آفتابگردان نوعی فندقه است که در اینجا با دانه مترادف گرفته می شود . رنگ دانه از سفید تا سیاه با خاکستری خط دار و بسته به رقم تغییر می کند . هر چه درصد وزنی پوسته کمتر باشد درصد وزنی روغن بیشتر خواهد بود . سازگاری: آفتابگردان از نظر عکس العمل نسبت به طول روز بی تفاوت بشمار می رود ولی به نور فراوان نیاز دارد . آفتابگردان ریشه توسعه یافته ای دارد که گیاه را به خشکی مقاوم می سازد ، مشروط بر آنکه خاک عمیق بوده و تراکم و ساختمان خاک محدود کننده رشد ریشه نباشد . آفتابگردان به شوری خاک نسبتاً مقاوم است و در محدوده ای از اسیدیتیه خنثی رشد خوبی دارد . تناوب زراعی:موقعیت آفتابگردان در تناوب زراعی مشابه ذرت است و معمولاً بعد از بقولات علوفه ای بعنوان اولین یا دومین محصول وجینی کاشته می شود ، در صورت وجود و گسترش بیماریهای ریشه ای نبایستی با گیاهانی مانند نخود ، چغندر قند و سیب زمینی که بیماریهای ریشه ای مشابه دارد در تناوب قرار گیرد . مثالهایی از تناوب آن در شرایط آبیاری بشرح زیر است . علوفه چند ساله ـ پنبه ـ آفتابگردان ـ گندم ـ جو ـ آیش ـ شبدر ـ آفتابگردان ـ گندم ـ جو کود شیمیایی: تولید هر تن دانه آفتابگردان موجب خروج 40 تا 60 کیلو ازت ، 15 تا 33 کیلو اکسید فسفر( p2o5) و 75 تا 120 کیلو اکسید پتاسیم (K2o) از خاک می گردد . معمولاً ثلث تا نصب کود از ته را قبل از کاشت و بقیه را همراه با آخرین وجین مکانیزه به خاک اضافه و بلافاصله آبیاری می کنند . تاریخ کاشت: حداقل حرارت لازم برای جوانه زدن بذر آفتابگردان حدود 8 تا 10 درجه سانتیگراد در خاک است . معمولاً این حرارتها در خاک با رسیدن میانگین شبانه روزی حرارت هوا به 10 تا 15 درجه سانتیگراد تأمین می گردد . کنترل علفهای هرز: کنترل علفهای هرز با استفاده از علف کشها بسیار مطلوبست . از علف کشهایی که بصورت قبل از کاشت جهت کنترل بذر علفهای هرز مختلف در آفتابگردان قابل مصرف است می توان اپتام (Eptam) و تریفلور الین Ttifluralin را مورد اشاره قرار داد . این علف کشها را می توان قبل از پشته بندی روی خاک پاشید ، با دیسک تا عمق 10 سانتی متری با خاک مخلوط و سپس پشته بندی کرد . میزان مصرف اپتام 4 تا 5 لیتر از مولسیون 75 درصد و میزان مصرف تریفلورالین حدود 2/1 لیتر در خاکهای سبک ، 8/1 لیتر در خاکهای متوسط و 4/2 لیتر در خاکهای سنگین از امولسین 48 درصد می باشد . آفات و امراض: مهمترین آفت اختصاصی آفتابگردان در ایران پروانه دانه خوار آفتابگردان با نام علمی Homoeosoma nebulella است . لارو این پروانه به رنگ عمومی شکری و سر قهوه ای رنگ از برگ و گلها تغذیه و سپس به دانه حمله می کند . در هر حال می توان از سموم تیودان و دیازینون در دو نوبت یکی همزمان با تشکیل گلها و دیگری حجدود 10 روز بعد استفاده نمود . انهدام بقایای گیاهی آلوده از طریق سوزانیدن یا شخم بقایا جهت از بین بردن لاروها و شفیره های زمستان گذران مفید است . مؤثرترین روش مبارزه با این آفت استفاده از ارقام مقاوم است . حشرات دیگری که در ایران به آفتابگردان حمله می کند عبارتند از شب پره زمستانی ، سوسکهای گرده خوار و پروانه کار ادربنا . این آفت اهمیت اقتصادی زیادی ندارد . از بیماریهای مهم آفتابگردان در ایران می توان سفیدک داخلی وزنگ آفتابگردان را نام برد . عامل بیماری سفیدک داخلی قارچی است بنام Plasmopora helianthi که بوسیله خاک و بذر آلوده انتقال ،‌از طریق ریشه به نبات سرایت و بحال سیستمیک در می آید . مبارزه با این بیماری انتخاب بذر غیر آلوده ، ضد عفونی بذر با سموم قارچ کش مانند گرانوزان یا مرکوران به میزان 2 در هزار ، تناوب زراعی ، کندن و سوزاندن بقایای گیاهی آلوده و کشت ارقام مقاوم انجام پذیر است . عامل بیماری زنگ آفتابگردان قارچی است بنام Puccinia helianthi رشد و نمو این قارچ سب پیدایش لکه های برچسته و پراکنده ای به رنگ قهوه ای تیره در پشت برگها می گردد که در نهایت منجر به رد شدن و ریزش برگها می شود . مهمترین راه مقابله با این بیماری استفاده از ارقام مقاوم است . سمپاشی محصول با گل گوگرد یا ترکیبات قارچ کش دیگر در صورت اقتصادی بودن مؤثر است . برداشت:رسیدگی دانه ها بتدریج و از خارج طبق آغاز و بسمت داخل ادامه می یابد . برداشت زود هنگام موجب افت عملکرد و تأخیر در برداشت موجب ریزش و افزایش خسارت پرندگان ، بخصوص گنجشک می گردد . بطور کلی ، برداشت هنگامی انجام می شود که پشت طبق به رنگ زرد مایل به قهوه ای درآمده و برگکهای کناری طبق قهوه ای شده باشد . موارد استفاده: دو مصرف اصلی دانه آفتابگردان بصورت روغن گیری و مصرف آجیلی است .انواع آجیلی دانه درشت تری نسبت به انواع روغنی داشته و حدود 25 تا 20 در صد روغن دارد . میزان پروتئین دانه در آفتابگردان حدود 17 درصد است . ظاهراً هر چه دوران رسیدگی دانه با هوای خنک تری روبرو گردد بر درصد اکسید چرب اشباع لینولائیک در روغن اضافه می شود و بر ارزش غذایی آن افزوده می گردد . ساقه آفتابگردان فیبر زیادی داشته و در صنعت کاغذ سازی و تهیه سلولز مصرف دارد . ساقه از نظر ازت ، کلسیم و پتاسیم نیز غنی است و اضافه کردن آن به خاک موجب افزایش ماده آلی و حاصلخیزی خاک می گردد .

کلیات گیاه شناسی

هنگانیکه از گیاه آفتاب گردان سخن به میان می آید معمولا تخم آفتاب گردان در ذهن تداعی می شود زیرا که همه ما با تخم آن آشنایی دریم چه که بمصرف تغذیه پرندگان می رسد و یا خود از آن استفاده می کنیم ولی تمام قسمت های این گیاه آفتاب پرست از  ریشه و ساقه و شاخه و گل آن گرفته تا مغز ساقه آن درای خواص بسیاری است .

سرخ پوستان آمریکا این گیاه را بخاطر تخم آن که بمصرف غذا میرسد میکاشتند و پرورش می دادند .

آفتاب گردان گیاهی است یکساله و تا حدود سه متر رشد می کند . گل آندرشت و زیبا و بقطر 35 سانتیمتر می باشد . در وسط گل قرمز رنگ آن دایره ای قهوه ای رنگ وجود دارد  که تخم های آفتاب گردان دودارور آنرا گرفته اند . این گیاه در اکثر نقاط دنیا وجود دارد . از تخم آفتاب گردان روغن گرفته می شود که اشباع نشده است و برای پخت و پز مناسب است .

ترکیبات شیمیایی:

تخمه آفتاب بسیار مقوی است درای 24% مواد پروتئینی ، 47% روغن ، 20% مواد هیداروکربن ، 8% فسفر ، 9% پتاسیم و بغیر از این مواد درای ویتامین های A و B  نیز می باشد .

روغن تخم آفتابگردان درای 70% اسید لینوئیک و مقدری فسفو لیپید و ویتامین E  می باشد بهمین دلیل چربی خون را پائین آورده و کلسترول را تنظیم می کند .

خواص داروئی:

اسانس گل آفتاب گردان برای التیام زخم ها و پائین آوردن فشار خون بکار می رود . اسانس برگ های آفاب گردان خاصیت میکروب کشی درد . در طب قدیم ایران  و در طب چینی از تمام قسمت های گیاه آفتاب گردان استفاده می شود .

در موردزیر می توان از این گیاه استفاده کدر و از خواص درمانی آن برخوردار شد .

1) زنگ زدن گوش : مغز ساقه آفتاب گردان را در آب جوش ریخته و مانند چائی دم کنید و روزی سه فنجان از این چاوی بنوشید .

2) تقویت معده و پائین آوردن فشار خون : 30 گرم برگهای خشک آفتاب گردان را دم کنید و سه فنجان  در روز بنوشید .

3) سرگیجه ف ورم صورت ، آب آوردن بدن و تسریع زایمان : 20 گرم از گلهای خشک آفتاب گردان را در آب جوش دم کنید و روزی سه فنجان از این دم کرده را بنوشید .

4) درد معده ، بماریهای دستگاه ادراری ، یبوست : 30 گرم ریشه خشک شده آفتاب گردان را در آب جشو ریخته و مدت 5 دقیقه بگذارید بجوشد یک فنجان از آنرا سه بار در روز بنوشید .

5) آرتروز و ورم پستان : هنگامیکه آفتاب گردان گل می دهد طبق گل ( قسمت پائیت گل که مانند بشقابی است) را جدا کرده و در آّ انداخته آنقدر بجوشانید که شیره چسبناکی باقی بماند و سپس  این شیره را روی مفصل های دردناک بمالید و ماساژ دهید درد آرتروز برطرف می شود . برای درمان ورم پستان در زنان شیر ده طبق گل را هنگامیگه گل دانه داده است جدا کنید و در یر آفتاب خشک کرده و سپس تکه تکه کرده و بو ( سرخ کنید ) دهید . که کاملا قهوه ای شود و بعد آنرا خورد کرده بصورت در دارورید و این پودر را در آب جوش که کمی شکر به آن اضافه کرده اید ریخته و این شربت را به مریض بدهید تاشفا یابد .

6) اسهال خونی : برای درمان ساهال خونی تخم آفتاب گردان را ( بمقدر 30 گرم ) در آب ریخته و حدود یکساعت با حرارت ملایم بپزید سپس آنرا با نبات یا قند شیرین کرده و به مریض بدهید .

7) سردردی که همراه با سرمخوردگی است : 30 گرم تخم آفتاب گردان را در دو لیوان ریخته و بگذارید بجوشد تا نصف لیوان آن باقی بماند و این جوشانده را دوبار در روز بنوشید .

8) بیماری فتق : 30 گرم ریشه تازه آفتاب گردان را با آب وشکر قهوه ای بجوشانید و یان جوشانده را سه بار در روز بنوشید .

9) سنگ کلیه : حدود یک متر از مغز ساقه آفتاب گردان را در دو لیوان آب ریخته و بگذارید آهسه بملایمت بجوشد تا مقدر آن به نصف لیوان تقلیل یابد آنگاه بمدت یک هفته و روزی یکبار آنرا بوشید تا از شر سنگ کلیه راحت شوید .

10) زخم ، بریدگی و جراحت : مغز ساقه آفتاب گردان را باید له کدر و مانند پماد روی زخم  جراحت گذاشت که خونریزی را بند می آورد و بهبودی را تسریع می کند . سعی کنید گیاه آفتاب گردان را در حیاط خود بکارید و از خواص درمانی آن استفاده کنید .

تخم آفتاب گردان را می توانید از مغازه های برخی از داروخانه ها   خریدری کنید . البته تخم آفاب گردان را باید بصورت خام استفاده کنید چون بو داده و نمک زده آن درای خواص ذکر شده در این مبحث نمی باشد .

این فقط قسمتی از متن مقاله است . جهت دریافت کل متن مقاله ، لطفا آن را خریداری نمایید


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله کامل درباره گیاه شناسی آفتابگردان , کدو و ذرت

دانلود خلاصه گزارش طرح تفصیلی منطقه کدو شهرداری تهران- ویرایش نهایی

اختصاصی از یارا فایل دانلود خلاصه گزارش طرح تفصیلی منطقه کدو شهرداری تهران- ویرایش نهایی دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

دانلود خلاصه گزارش طرح تفصیلی منطقه کدو شهرداری تهران- ویرایش نهایی


دانلود خلاصه گزارش طرح تفصیلی منطقه کدو شهرداری تهران- ویرایش نهایی

در این بخش فایل ویرایش نهایی "خلاصه گزارش طرح تفصیلی منطقه دو شهرداری تهران" که در سال 1385 توسط مهندسین مشاور سرآوند تدوین گردیده است، برای دانلود قرار داده شده است. فایل با کیفیت و در 110 صفحه و به صورت یک فایل pdf با کیفیت خدمت مشاوران، پژوهشگران و دانشجویان تقدیم می گردد. در زیر فهرست مطالب کامل این فایل ارزشمند قرار داده شده است.

فهرست مطالب :

1- ویژگی های منطقه (وضعیت موجود)

1-1- محدوده و وسعت
2-1- جمعیت
3-1- تقسیمات(به تفکیک نواحی و محلات برحسب محدوده، وسعت و جمعیت)
4-1- پیشینه تغییرات محدوده و گسترش کالبدی
5-1- شاخص های اجتماعی – اقتصادی، کالبدی و... معرف منطقه
6-1- تحلیل وضعیتمنطقه(swot) و میایل اصلی

2- جایگاه منطقه درطرح جامع جدید تهران

1-2- چشم‌اندازهای طرح جامع و منطقه
2-2- اهداف توسعه طرح جامع و منطقه
3-2- راهبردهای توسعه طرح جامع و منطقه
4-2- جایگاه منطقه در سازمان فضایی طرح جامع

3- الگوی توسعه و سازمان فضایی منطقه

1-3- الگوی فضایی موجودمنطقه(سازمان فضایی منطقه وعناصراصلی آن)

2-3- الگوی توسعه منطقه و ارکان آن
3-3- سازمان فضایی پیشنهادی منطقه و عناصر اصلی آن
4-3- تقسیمات پیشنهادی منطقه (نواحی و محلات)
5-3- مراکز و محورها در سازمان فضایی پیشنهادی منطقه
6-3- هماهنگی الگوی توسعه منطقه با مناطق همجوار
7-3- جمعیت منطقه در افق طرح به تفکیک نواحی و محلات

4- شبکه معابر
1-4- اصول و مبانی نظام حرکت
2-4- مقایسه وضعیت موجود و آتی شبکه معابر منطقه
3-4- سطوح و نسبت اراضی اختصاص یافته به شبکه معابر و تاسیسات حمل و نقل
4-4- شبکه های حمل و نقل منطقه

5- پهنه بندی استفاده از اراضی منطقه
1-5- مبانی و اصول پهنه بندی
2-5- ساختار پهنه بندی منطقه
3-5- مشخصات زیر پهنه ها
4-5- اراضی ذخیر توسعه و نوسازی شهری

6- کاربری ها و پهنه بندی استفاده از اراضی
1-6- مقایسه پهنه بندی با کاربری ها
2-6- کاربری ها و عملکردهای مجاز در پهنه ها
3-6- ابنیه و بافت های ارزشمند و تاریخی (محدوده و حریم آثار تاریخی با ارزش)
4-6- کاربری های مهم و غیرقابل تغییر

7- خدمات
1-7- ساختار سلسله مراتب خدمات منطقه
2-7- برنامه تامین خدمات(به تفکیک فضای سبز و خدمات هفتگانه)
3-7- خدمات موجود و مورد نیاز به تفکیک محلات
4-7- کمبودهای خدماتی منطقه و نحوه تامین خدمات
5-7- نحوه تامین کمبودهای خدماتی و پوشش مراکز خدماتی منطقه

8- طرح‌های موضعی
1-8- عرصه های مداخله و ضرورت های آن
2-8- طرح های موضعی طرح جامع در منطقه 2
3-8- طرح های موضعی طرح جامع در منطقه
4-8- مشخصات و شناسنامه طرح ها
5-8- اولویت بندی و تدقیق مراجع تهیه و تصویب طرح های موضعی
6-8- طرح های موضوعی منطقه 2

9- بافت‌های فرسوده
1-9- مبانی و معیارهای تعیین محدوده بافت‌های فرسوده
2-9- محدوده بافت های فرسوده(بر اساس مصوبه شورای عالی شهرسازی و  9-3- معماری و محدوده های پیشنهادی مشاور)
4-9-شیوه های مداخله
5-9-اولویت های مداخله
6-9- وضعیت آتی بافت های فرسوده

توصیه های کمیسیون ماده پنج در مورد منطقه ( 2) شهر تهران


دانلود با لینک مستقیم

دانلود تحقیق خیار هندوانه طالبی کدو و خربزه(رشته کشاورزی)

اختصاصی از یارا فایل دانلود تحقیق خیار هندوانه طالبی کدو و خربزه(رشته کشاورزی) دانلود با لینک مستقیم و پرسرعت .

دانلود تحقیق خیار هندوانه طالبی کدو و خربزه(رشته کشاورزی)


دانلود تحقیق خیار هندوانه طالبی کدو و خربزه(رشته کشاورزی)

 

 

 

 

 



فرمت فایل : word(قابل ویرایش)

تعداد صفحات:104

فهرست مطالب:

خیار    4
طبقه بندی مبدا و تاریخچه    5
وسعت و اهیمت    5
روند کار در راندمان تولید    6
مشخصات گیاه شناسی    7
اب و هوای مناسب    9
انتخاب ارقام و بذر    9
ارقام    9
هیبریدهای ماده    10
تامین بذر    10
خاک    11
اماده سازی خاک    11
خاک مناسب    11
تهیه بستر بذر    12
کود شیمیایی و کودحیوانی    13
کود شیمیایی    13
تهیه زمین    14
کاشت    15
کاشت در روش تک برداشتی    16
کاشت    17
کولتیواتور زنی و ابیاری    19
کولتیواتورزنی    19
گرده افشانی    20
ابیاری    20
مراقبت از مزرعه خیار    21
برداشت    21
ارقام خیار    22
اهمیت غذایی و دارویی    23
افات و بیماریها    23
افات    23
بیماریها    23
الف – بیماریهای قارچی    23
انتراکتوز    24
سفیدک    24
لکه 3 یا بیماری جرب جالیز    26
لکه های موجی    26
بوته میری جالیز    26
ب – بیماریهای ویروسی    27
پژمردگی باکتریایی کدوئیان    27
گل جالیز    28
هندوانه    29
هندوانه    30
تاریخچه    30
وسعت و اهمیت    30
روند کار در راندمان تولید    31
مشخصات گیاه شناسی    31
اب و هوا    33
انتخاب ارقام و بذر    35
تامین بذر    35
اماده سازی خاک    36
خاک مناسب    36
تهیه بستر بذر    36
احتیاجات کودی    37
کود شیمیایی کود حیوانی و اهک    38
کود حیوانی    38
اهک    39
نحوه کاشت    39
مواظبتهای زراعی    40
ارقام هندوانه    41
برداشت میوه هنداونه    41
کنترل بیماریها و حشرات    42
حشرات    43
طالبی ها    45
طبقه بندی مبدا و تاریخچه    45
وسعت و اهمیت    45
احتیاج اب و هوایی    46
انتخاب ارقام و بذر    47
ارقام    47
تامین بذر    47
اماده سازی خاک    48
خاک مناسب    48
تهیه بستر بذر    48
کود شیمیایی    49
کود حیوانی    49
اهک دادن    50
شروع کردن گیاهان    50
بذرکاری در مزرعه    51
کولتیواتور زنی ، تنک کردن وابیاری    52
ابیاری    53
بیماریها    54
حشرات    55
برداشت    56
کدو خورشتی و کدو تنبل    58
مبدا و طبقه بندی    58
گونه های کدو    59
وسعت و اهمیت    62
خاک و احتیاج های اب و هوایی    63
کشت و کار    63
عملکرد بذر    64
منشاو انواع    65
تغذیه    66
گرده افشانی    67
عملکرد بذر    68
گونه های متفرقه کدو    69
خــربـزه    71
خربزه    72
اهمیت اقتصادی خربزه    73
گیاه شناسی خربزه    74
اثر عوامل محیطی    75
خاک شناسی    76
کشت    77
کودهای ریزمغذی    78
اهن    79
تسطیح    80
میزان بذر لازم    80
تاریخ کشت    81
کاشت با بذکرار    81
کشت سنتی    82
پیش رس کردن خربزه    82
داشت    83
هرس خربزه    84
مباره با افات و بیماریها    85
مبارزه    86
طرز خسارت    87
مبارزه    88
مگس خربزه    89
طرز خسارت    90
مبارزه    91
عروسک خربزه    92
طرز خسارت    93
مبارزه    93
نحوه خسارت    95
مبارزه    95
ترکیدگی خربزه    96
سفیدک سطحی جالیز    97
عامل بیماری    98
علفهای هرز رایج خربزه    98
برداشت    100

 

 

چکیده:

خیار

طبقه بندی مبدا و تاریخچه
خیار Cucumis sativus و طالبی متعلق به یک جنس می باشند خیار احتمالا بومی اسیا و افریقا بوده و شواهی در دست است که در غرب اسیا حداقل برای مدت 3000 سال کشت و زرع می گردیده است . خیار برای یونانیها و رومی های قدیم که انرا به اروپا معرفی کردند شناخته شده بود . در امریکا از زمان سکونت مهاجرین اولیه پرورش ان متداول بوده است .

وسعت و اهیمت
تولدی خیار در طی سالها افزایش یافته و در درجه هشتم از لحاظ سطح زیرکشت و در درجه دهم از نظر ارزش در بین 22 نوع سبزی عمده در سال 1977 بوده است .
سطح زیر کشت برای خیاری که بطور تازه عرضه می گردد حدود 20250 هکتار تا سال 1969 نسبتا ثابت باقی ماند لیکن به 21024 هکتار در سال 1977 افزایش پیدا نمود . ارزش کل از 14269000 دلار در سال 1949 به بیش از 55400000 دلار در سال 1977 افزایش یافت . سطح زیر کشت خیار برای تهیه خیار شور از 55125 هکتار به 39270 هکتار بین سالهای 1949 و 1959 کاهش یافت و به 50220 هکتار در سال 1977 افزایش پیدا نمود . ارزش محصول خیارشور از 16995000 دلار در سال 1949 به 79244000 دلار در سال 1977 افزایش زیادی یافت . ایالات فلوریدا و کارولیناها در مورد تولید خیاری که بطور تازه ببازار عرضه می شود پیشتازهستند . در حالی که کارولیناها و میشیگان از لحاظ تولید خیار برای خیار شور و ارزش آن پیشتاز هستند . حداول 20-1 و 20-2 فصل برداشت شف سطح زیرکشت َ، تولید و ارزش در ایالت مختلف را نشان می دهد در حالی که شکل 20-1 نحوه پراکندگی و آمار نحوه عملکرد کل خیار در سالهای 1977 -1949 را عرضه می کند .
خیار یکی از سبزیهای معروف دنیاست . مبدا و مشنا اصلی خیار کاملا مشخص و معلوم نیست ولی به اح تمال زیاد بومی مناطق گرمسیری  اسیا و افریقا می بشاد ، زیرا بیشاز 3000 سال است به عنوان غذا در آن مناطق کشت می گردد .
نوشته ها نشان می دهند که در 100 سال قبل از میلاد مسیح خیار به وسیله سفیر چین از ایران به کشور چین برده شده است . یونانیان و رومیها آن را می شناختند . این گیاه در قرن نهم به فراسنه معرف شد و از آ« پس در آن جا کشت گرددی . سپس در قرن چهاردهم کشت خیار در انگلستان متداول گشت . سرخ پوستان آمریکا آن را می شناختند و به ک شت آن می پرداختند .

روند کار در راندمان تولید
کاشت ، کودشیمایی ، مبارزه با آفات و برداشت خیار احتیاج به میزان قابل توجهی نیروی اناسنی دارد . بین سالهای 1939 و 1959 احتیاج به کارگر برای هر هکتار جهت تولید یاری که به طور تازه به بازار عرضه می گردید از 314 ساعت کار به 282 ساعت کاهش جزئی یافت و به 180 ساعت کار در سال 1977 تقلیل پیدا نمود در طی دوره 1977-1939 بهبود ماشین آلات و عملیات زراعی نتیجه حاصل از یکساعت کار را 342 درصد اضافه نمود برداشت مکانیکی سبب تداوم این افزایش خواهد شد .

مشخصات گیاه شناسی
خیار از جنس Cucumis می باشد و نام علمی آن Cucumis sativus L  است . حدود 30 گونه آن را در اسیا و افریقا یافته اند . یکی از گونه های این جنس تولید نووعی خیار می کند که در انگلیس به آن جرکین می گویند. و نام علمی آن Cucumia anguria L می باشد . این نوع خیار که در مناطق گرمسیری امریکای جنوبی کشت و مصرف می گردد . دارای میوه ی تخم مرغی شکل است که طول ا« بین 3 تا 7 سانتی متر می باشد . میزان خار روی میوه آن بیشتر از خیار معمولی است . خیار دارای ساقه ی خزنده و کشیده می باشد که ممکن است طول بوته آن روی زمین از 2 متر هم تجاوز کند . امروزه در نتیجه اصلاح ارقامی از خیار به وجود آمده است که تولید بوته ی کوتاهی می کند این نوع خیار مناسب کشت در باغچه و گلدان است .
برگهای بوته خیار بسیار پهن و بزرگ می باشد که به وسیله دمبرگ طولانی و به صورت متناوب به ساقه (تتوخالی) متصل شده است . خیار گیاهی است یک پایه ولی گلهای نر و ماده آن از هم جدا هستند . در ابتدا تعداد گلهای نر بیشتر ازماده است . گلهای ماده فقط یک روز قابلیت تلقیح خود را حفظ می نمایند .
ارقامی از خیار وجود دارد که فقط گلهای ماده تولید می کند و به آنها ماده زا می گویند . امروزه این نوع را از طیق دو رگه گیری به وجود می اورند . بوته های این نوع را از طریق دو رگه گیری به وجود می آورند . بوته های این نوع خیار زودرس تولید می کنند و تعداد بذر در هر میوه کمتر از انواع دیگر خیار می باشد . همچنین تراکم میوه روی بوته زیادتر از نوع معمولی است بنابراین دارای عملکرد بیشتری می باشد . البته این نوع خیار مخصوص کشت و پرورش در داخل گلخانه و همچنین کشت و برداشت به صورت مکانیزه است . میوه آن باریک ، طولانی و اغلب بدون بذر می باشد . ممکن است میوه ها از طریق بکرزایی به وجود ایند .  یعنی بدون عمل گرده افشانی میوه حاصل می شود . ولی اگر این نوع بوته با سایر انواع خیار کاشته شود َ، تولید میوه با بذر می نماید . امروزه با محلول پاشی بوته های ماده زا با اسید جیبرلیک توانسته اند باعث بوجود آمدن گلهای نر گردند . در این صورت با ظهور تعداد کمی گل نر روی بوته ی ماده زا سببمی گردد که گلهای ماده خود گشن شوند . گلهای ماده خیار به وسیله ی سایر گیاهان تیره کدوییان مانند کدو و هندوانه تلقیح نمی شود .
متخصصین اصلاح نباتات از این رقم بیشتر برای اصلاح خیار استفاده می کنند . زرا کار کردن با این نوع بسیار ساده است چون مزاحمتی از ناحیه ی گلهای نر ندارند . تهیه بذر دورگ نسل اول از این طریق بسیار آسان است و فقط کافی است که بین آنها پایه های معمولی خیار کاشته شود . گذاشتن تعدادی کنوی زنبور عسل به این امر کمک می کند . بذری که روی پایه مادری تشکیل می شود بذر دورگ نسل اول است . بوته ی خیاری که نسبت به بوته سایر گیاهان تیره کدوییان کوچکتر است بوته خیار ککردار و رونده می باشد . میوه خیار سه حجره ای است . سطح میوه در ابتدا پر از خار خیلی ریز می باشد که به تدریج که میوه می رسد از مقدرا خارها کاسته می شود طول عمر بوته ی خیار خیلی کوتاهتر از طول عمر بقیه گیاهان این تیره است .
تلخی ته خیار و گاهی اوقات در تمام خیار معلول وجود ماده ای تلخ به نام کوکوربتاسین است . این ماده دارای انواع مختلفی است و به شکل مونوگلیکوزید و آگلیکون در گیاه یافت می شود . بیشتر این ترکیبات را در میوه و ریشه گیاه می توان یافت . برگ و ساقه تهی از این ماده است . در افریقای جنوبی و استرالیا از آن به عنوان دارو و در معالجه بعضی از بیماریها استفاده می کنند . گاهی این ماده موجب مسمومیت می شود .

آب و هوای مناسب
تمام سبزیهای تیره کدوییان گیاه فصل گرم می باشند و در هوای گرم نتیجه مطلوب میدهند . ولی خیار در هوای کمی خنک رشد بهتری دارد و نسبت به هوای بسیار گرم مقاوم نیست . بعضی خیار را جزء گیاهان فصل خنک محسوب می کنند البته در عمل هم خیار یک محصول بهاره و پاییزه است . ولی نسبت به سرما بسر حساس می باشد و سرمای اوایل پاییز برگهیا آن را ضایع کرده بوته آن را خشک می کند . بهترین دما برای جوانه زدن آن بین 17 تا 20 درجه سانتیگراد می باشد موقعی به کشت خیار اقدام می کنیم که دمای متوسط روزانه بین 20 تا 24 درجه سانتی گراد باشد . در مناطقی که چنین دمایی تامین نمی شود (کشورهای اروپایی) از گلخانه استفاده می شود . خیار یک محصول فصل گرم است و گیاهان جوان آن توسط یخبندان شدیدا اسیب می بیند . بهرحال خیار را در همه جای ایالت متحه می توان پرورش داد . زیرا این محصول در یک دوره نسبتا کوتاهی می رسد میانگین درجه حرارت روزانه بین 18 تا 24 درجه سانتی گراد برای رشد خیار مناسب ترین می باشد . لیکن مانند طالبی حرارت برای خیار از عوامل بسیار مهم و اساسی نیست .

انتخاب ارقام و بذر
ارقام
رقم هائی باید انتخاب شود که رشد زیاد ، عملکرد خوب ، مقاوم به بیماری و واجد صفات بازار پسند باشد . همچنین انتخاب رقم بستگی به مصرف مورد نظر دارد .     پاره ای از رقم ها برای مصرف تازه مناسب ترین بوده و سایرین خصوصا برای تهیه خیار شور مطلوب هستند .
 
هیبریدهای ماده
رقم های هیبریدی که دارای عامل ژنتیکی ماده زائی هتستند ایجاد گردیه است معمولا خیار گیاهی یک پایه است که گلهای نر و ماده بطور جداگانه روی یک گیاه ظاهر می شود . گیاهانی که دارای عامل زنتیکی ماده زائی می باشند فقط گلهای ماده تولید می نمایند . این خصوصیت ژنتیکی در لاین های اصلاح نباتات وارد گردیه و می توان آنرا در نسلهای بعدی با کاربرد اسید جیبر الیک بر روی گیاهان به منظور تولید چندگل نر برای خود گشنی نگهداری نمود . در بسته های بذر تجارتی میزان  کمی از بذر یک رقم استاندارد اضافه می گردد . تا گروه برای گرده افشانی را تامین نماید . هیبریدهای ماده زودرس تر با میوه های تراکم یافته روی بوته و دارای عمل کرد بیشتر از رقم های استاندارد می باشند . شاید این رقم ها نسبت به شرایط نامساعد حساس تر از سایر رقم ها باشند لیکن خصوصا برای برداشت مکانیکی بسیار نامناسب هستند .

تامین بذر
استفاده از بذر خوب بیشترین اهمیت را دارد . زیرا کیفیت بذر ممکن است عامل موفقیت و شکست د رتولید محصول باشد . اختلاف در قیمت بین بذر با کیفیت بالا و کیفیت پایین در مقایسه با اختلاف در نتایج بسیار ناچیز است بذر را باید از موسسات فروش بهترین بذر خریداری نمود .
قیمت بذور هیبرد نسل اول معمولا چندین برابر ارقام استاندارد می باشد . تولید کننده باید تشخیص دهد که آیا این قمیت اضافی بذر هیبرید توسط یکنواختی و رشد بیشتر بوته های حاصل از این بذور جبران خواهد شد توصیه می شود که بذر هیبرید در یک مقیاس کوچک در مقایسه با رقم های استاندارد کاشته گردد تا ارزش آنها معین شود .
بیشترین میزان بذر خیار در کالیفرنیا کلرادو و میشیگان تهیه می شود . اگر جه میزانی از بذر نیز در سایر مناطق تولید خیار بطور محلی تولید می گردد .
خاک
خیار را می توانیم در هر نوع خاک بکاریم . اگر زودرسی مورد نظر باشد خاکهای شنی را انتخاب می کنیم به شرطی که از نظر مواد غذایی تهی نباشند . چنانچه کمیت محصول مورد توجه باشد بیشتر از خاکهای سنگین استفاده می شود / خاکهای سیلتی لومی و رسی لومی برای این منظور بسیار مناسب است . در هر صورت خاک باید از نظر مواد غذایی و به خصوص هوموس غنی باشد . خاک باید از زهکشی خوبیب برخوردار و آب تحت الارضی پایین تر از یک متر باشد . چون ریشه خیار ممکن است تا عمق یک متری نیز قرار بگیرد . البته ریشه های فعال بیشتر در عمق 60 تا 70 سانتی متری قرار دارند . Ph مناسب برای رشد خیار بین 5/5 تا 7/6 می باشد .


دانلود با لینک مستقیم